元宝枫籽油植物(wù)饮品的开发
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山(shān)东春天药业有(yǒu)限公司 日期：03-05 441 属于：产品开发
阿尔茨海默症（老年性痴呆症）是一种常见的中枢神经系统退行性疾病，近年来患者人数也随之递升，且各种慢性病、常见病、多(duō)发病的诱因与治疗體(tǐ)系都与如何提高患者对食物(wù)的自我吸收利用(yòng)能(néng)力具有(yǒu)密切关系。 慧聪网“新(xīn)食野”提供数据显示，2009年在我國(guó)1.4亿住院患者中约有(yǒu)40%～50%即5600万～7000万患者需要临床营养诊断与治疗，而接受临床营养干预和治疗的患者不足200万，接受临床营养系统诊断的患者不足万人，神经酸是一种神经营养因子，食用(yòng)神经酸可(kě)对人體(tǐ)的记忆能(néng)力具有(yǒu)明显改善作用(yòng)，对脑神经系统发育生長(cháng)有(yǒu)明显疗效。1989年，原上海市卫生防疫站联合上海市老干部局对80位受试人群的食用(yòng)神经酸产品的功能(néng)测试证明，食用(yòng)后对改善记忆、延缓衰老、调节血脂和抗疲劳均有(yǒu)较好的功效，平均有(yǒu)效率為(wèi)99.6%以上。
本项目以卫生部批准的新(xīn)资源食品、富含神经酸的元宝枫籽油為(wèi)主要原料，通过配方试验、临床试验筛选确定具有(yǒu)改善胃肠功能(néng)的低聚糖的种类和添加方式、添加量，并复合神经氨酸、卵磷脂等原料研究开发出具有(yǒu)改善人體(tǐ)消化吸收功能(néng)和营养修复人體(tǐ)神经系统的脂肪酸组件类非全营养植物(wù)饮品。
神经酸具有(yǒu)多(duō)种合成神经节苷酯、脑苷酯和鞘磷脂的作用(yòng)，本项目根据脂肪酸（尤其是神经酸）在人體(tǐ)的吸收利用(yòng)特点，加入具有(yǒu)改善胃肠功能(néng)的低聚糖和增效作用(yòng)的神经氨酸、乳化作用(yòng)的卵磷脂等辅料，根据神经退行性疾病倾向、阿尔茨海默症及脂肪酸代謝(xiè)异常等特定疾病人群的代謝(xiè)特点和营养需要设计相应的脂肪酸组件配方。
中國(guó)老年痴呆症患者2040年将达到2200万，是所有(yǒu)发达國(guó)家老年痴呆症患者数的总和。老年痴呆症患者数量的快速增長(cháng)，给中國(guó)经济社会可(kě)持续发展提出了严重挑战，高额的养老和医疗费用(yòng)，以及長(cháng)期照料所需的人力、设施，在老龄化快速发展的情况下，尤為(wèi)突出。
因神经酸是脑白质的结构性成分(fēn)，而且能(néng)在體(tǐ)内合成神经节苷酯、脑苷酯和鞘磷脂，可(kě)改善髓质营养不良，抑制髓鞘受损与脱失，促进神经纤维髓鞘化，从而修复堵塞、扭曲的神经传导“通路”。通过对轴突、胞體(tǐ)营养支撑起到保护作用(yòng)，实现髓鞘再生----营养作用(yòng)；
神经酸调节神经细胞膜上钠-钾离子通道和受體(tǐ)。激活受损、病变及休眠的神经细胞，兴奋胞體(tǐ)的动作電(diàn)位，修复脑细胞膜结构，促进神经网络的重建，使损伤的胞體(tǐ)存活和恢复在语言、记忆、感觉、肢體(tǐ)等方面的功能(néng)--激活作用(yòng)。
神经酸能(néng)完整透过血脑屏障，能(néng)干预神经干细胞（NSCs）在脑内增殖、分(fēn)化、迁移和存活，促使脑内ADP转化為(wèi)ATP，促进乙酰胆碱合成，增加多(duō)巴胺的释放。并增强神经兴奋的传递，改善脑内新(xīn)陈代謝(xiè)状况--分(fēn)化再生作用(yòng)。
神经酸能(néng)促进脾淋巴细胞的增殖转化，提高抗體(tǐ)生成细胞数量和NK细胞活性。提高机體(tǐ)细胞免疫和體(tǐ)液免疫的双重作用(yòng)；神经酸能(néng)有(yǒu)效抑制DNA聚合酶的活性，拮抗危害神经器官的病毒、细菌和炎症反应。提高机體(tǐ)免疫力，抑制脑病的形成和复发---提高免疫作用(yòng)。
神经酸能(néng)调节體(tǐ)内長(cháng)链脂肪酸代謝(xiè)失调及引起的过氧化物(wù)酶缺失，从而改善神经系统发育迟缓，癫痫发作等。
神经酸促进體(tǐ)内ω-3系、ω-6系脂肪酸代謝(xiè)与协同，促进胰岛中β-细胞分(fēn)泌胰岛素，改善血液微循环，降低脑细胞内脂褐素，延缓细胞衰老--改善代謝(xiè)作用(yòng) 。
本项目所开发的含有(yǒu)元宝枫籽油和神经酸的植物(wù)饮品，能(néng)使所含的神经酸能(néng)完整通透过血脑屏障，直接作用(yòng)于神经纤维进行修复疏通，让受损、脱落的保护鞘再生，溶解堵塞通道的坏死组织，诱导神经纤维的自我生長(cháng)及分(fēn)裂，使神经细胞所产生的信息及外界的信息都能(néng)顺利通过神经纤维传递，重塑神经网络，提高人體(tǐ)生理(lǐ)功能(néng)，具有(yǒu)全民(mín)大健康的价值和意义。
